1 résultat trouvé pour la catégorie “Table Brute”

Table Brute: un restaurant genevois au caractère authentique
La scène culinaire genevoise s'enrichit d'une nouvelle adresse qui ne manque pas de caractère. Le restaurant Métropole, institution de la rue du Prince, a laissé place à Table Brute, un établissement bistronomique qui clame une philosophie claire et audacieuse : celle d'une cuisine sincère, sans fard, où le produit est roi. ​Sous la houlette du chef Lucas Desbiolles, un enfant du pays formé dans les plus grandes maisons (dont Alain Ducasse), Table Brute propose une cuisine d'instinct, guidée par les saisons et le terroir. Chaque assiette est un manifeste de cette approche...
Publié le 21 septembre 2025
Lire la suite →